Thì là là rau gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn, nó góp phần mang lại sự đẹp mắt, hương vị thơm ngon cho món ăn. thông thường, mọi người chỉ dùng phần lá là phổ biền, nhưng í tai biết rằng phần củ của thì là lại có giá trị dinh dưỡng rất cao, vô cùng tốt cho sức khỏe.
Sau đây là những tác dụng tuyệt vời của củ thì là đối với sức khỏe.
- Có lợi cho não
Trong củ thì chứa rất nhiều kali, nến nó có tác dụng kích thích sự hoạt động của các dây thần kinh ở não, giúp các chất điện phân luôn cân bằng, cải thiện trí nhớ và sự tập trung cao độ, huyết áp ổn định, phòng tránh các bệnh liên quan đến tim mạch,…
- Phòng tránh bệnh thiếu máu
Việc cơ thiểu thiếu đi nguồn chất sắc là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh thiếu máu. Bạn có thể khắc phục tình trạng nếu bổ sung củ thì là vào thực đơn hàng của mình, vì trong của thì là có chứa chất histidine giàu sắt, có khả năng bù đắp lượng sắt mà cơ thể đang thiếu, đồng thời hỗ trợ cho cơ thể tăng khả năng sản sinh hemoglobin trong máu.
- Kháng viêm
Chất anethol trong củ thì là có khả năng kháng viêm rất mạnh. Vì vậy, củ thì là chính là phương thuốc tự nhiên chống viêm nhiễm rất hiệu cả trong và ngoài cơ thể.
- Trị khó tiêu
Do cở thể tích tụ nhiều độc tố, khí trong dạ dày tích tụ ngày càng nhiều sẽ gây ra triệu chứng khó tiêu. Chất xơ có nhiều trong củ thì là sẽ giúp đường ruột được thông thoáng, ngăn ngừa táo bón, duy trì một hệ tiêu háo cân bằng.
- Ngăn ngừa ung thư
Trong củ thì là có chứa nhiều phenol giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc phải ung thư, bảo vệ cơ thể khỏi những tác động xấu của các gốc tự do.
- Tăng sức đề kháng
Củ thì là cung cấp một nguồn vitamin C dồi dào giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh thông thường.
- Điều hòa kinh nguyệt
Củ thì là có khả năng làm điều chỉnh nồng độ hóc môn, làm hạn chế những cơn đau bụng trong chu kì kinh nguyệt.
- Chữa hen suyễn
Đối với những bệnh nhân bị hen suyễn hay viêm phế quản rất cần dùng đến củ thì là, vì chất cineole có trong loại củ này giúp giảm triệu chứng nghẹt mũi, ngăn sự hình thành đờm ở ngực.

Trích dẫn: http://congtydichvubaovetaisaigon.blogspot.com/2014/12/cu-thi-la-nguon-dinh-duong-tuyet-voi.html