Công cụ bảo vệ mã nguồn .NET mạnh nhất, không thể unpack, miễn phí cho các khách hàng đầu tiên đăng ký.
Từ 1 tới 9 trên tổng số 9 kết quả

Đề tài: Thịt ôi chảy nước biến thành thịt tươi

  1. #1
    Ngày gia nhập
    04 2009
    Nơi ở
    Gầm cầu
    Bài viết
    2,230

    Mặc định Thịt ôi chảy nước biến thành thịt tươi

    Thịt ôi chảy nước biến thành thịt tươi
    Cập nhật lúc :2:46 PM, 28/02/2012
    (Đất Việt) Tảng thịt đã tái nhợt, bốc mùi, chảy nước, chỉ cần ngâm 15 phút với một chất bột trắng của Trung Quốc là đã trở nên hồng hào, tươi roi rói.

    >> Gà chết 25.000đ/kg, mua về làm lẩu bán

    Theo chân hai chủ quán cơm bình dân tại khu vực Định Công (Hoàng Mai, Hà Nội) chúng tôi dễ dàng tìm thấy mặt hàng thịt ôi tại một số chợ đầu mối.

    Rau già, gà chết và thịt lợn ôi

    5h sáng, chúng tôi có mặt tại khu bán thịt lợn, gia cầm trong chợ đầu mối phía Nam (Đền Lừ, Hoàng Mai, Hà Nội). Biết tôi có nhu cầu, chị bán thịt lôi một tảng thịt lợn trắng nhợt từ trong bao tải, vứt bạch ra trước mặt bàn, khẳng định: “Bán cơm bình dân thì nên lấy hàng loại hai này. Hàng hơi 'héo', nhưng ngon chán, chưa có mùi đâu. Chú lấy thường xuyên, chị để cho 55.000 đồng/kg. Còn muốn lấy hàng loại ba giá 30.000 – 40.000 đồng/kg, đã ôi chảy nước, về phải làm kỹ”.

    Anh chủ quán cơm tên H. đi cùng rỉ tai: “Ở đây cái gì cũng có, từ gà chết, lợn ôi, thịt đông lạnh… Khách mua hàng này 100% là các quán cơm bình dân phục vụ sinh viên và người lao động có thu nhập thấp”.

    Thịt ôi sau khi được tẩm ướp trông khá bắt mắt tại các quán cơm bụi.

    Tỏ vẻ lọc lõi trong nghề, anh chủ quán cơm tên Q. đi cùng cho hay, không ai mở cơm bình dân lại đi mua đồ tươi sống. Có 15.000 đồng một đĩa cơm, giá thực phẩm thì tăng cao, mua đồ xịn về thì lấy đâu ra lãi. Rau già, gà chết và thịt lợn ôi là ưu tiên hàng đầu. Loại thịt này ở Vồ (Hà Đông, Hà Nội) còn rẻ hơn nhiều.

    Theo chỉ dẫn, ngày hôm sau, tôi mò xuống chợ Vồ, nơi được mệnh danh là thiên đường tiêu thụ loại thịt phẩm ôi. Giá các mặt hàng tại đây khá mềm, một cân thịt nạc mông chỉ có 65.000 đồng/kg. Đặc biệt càng về cuối ngày, giá thịt lại càng hạ. Một chủ hàng tại đây cho biết: “Khách chủ yếu là dân mở quán cơm “bụi”. Hàng thì nói thẳng, không được chuẩn cho lắm, nhưng về làm món kho, xào … không khác thịt tươi”.

    Công nghệ phù phép

    Theo bí quyết của anh Q. bán đồ chết, đồ ôi lợi nhuận gấp chục lần. Còn việc biến thịt “héo” thành tươi thì rất đơn giản. Với những loại thịt chưa bị ôi chảy nước, chỉ cần đun một nồi nước nóng, cho nhúm muối và trần qua là thịt lại ngon như mới. “Nếu cẩn thận hơn, trước khi chế biến, mình ướp các loại gia vị như hành, tỏi, muối. Nếu màu thịt chưa đẹp, chỉ cần cho chút nước cốt dừa, hay kẹo đắng vào là ngon ngay”, anh Q. chia sẻ.

    Với những mặt hàng thịt thiu có mùi, bị vữa, không thể xử lý bằng những phương thức thông thường, các chủ quán sẽ “phù phép” biến thành thịt tươi khi ngâm chúng vào chất bột trắng có nguồn gốc từ Trung Quốc, được chào bán tràn lan trong chợ Đồng Xuân. Lôi một túi bột màu trắng từ gầm bàn, anh H. vừa “biểu diễn” vừa giải thích: “Chúng tôi gọi nó là bột phù phép. Chúng được bán với giá 50.000 đồng/kg. Thịt có thiu rữa, chỉ cần ngâm một đến hai thìa trong khoảng 15 phút là tươi hồng như thịt mới. Ngay cả mặt hàng đông lạnh, chỉ cần ngâm với loại bột này thịt sẽ luôn giữ được mềm và màu sắc khá đẹp”. Quả nhiên, miếng thịt tái nhợt, mềm oặt sau khi ngâm với loại bột trằng này trở lên đanh hồng trong vòng chưa đầy 15 phút.

    Theo tiến sĩ Nguyễn Thị Khánh Trâm, Phó cục trưởng Cục ATVSTP, Bộ Y tế: “Chúng tôi chưa rõ tác hại của loại bột không rõ nguồn gốc này ra sao bởi cần phải lấy mẫu kiểm tra trước khi đưa ra kết luận. Tuy nhiên, riêng việc các quán cơm bình dân sử dụng nguồn thực phẩm ôi thiu là đã gây tác hại lớn đến sức khỏe con người. Thời gian tới, chúng tôi sẽ tăng cường kiểm tra chặt chẽ việc buôn bán các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc này”.

    Phát hiện hơn 300 kg thịt bò thối

    Sáng 27/2, đội CSĐT tội phạm về trật tự quản lý kinh tế và chức vụ, môi trường (CA quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng) đã kiểm tra xe khách BKS 43B-00.073, phát hiện 7 thùng xốp đựng lưỡi, chân, đuôi bò… đã bốc mùi hôi thối. Chủ hàng, ông Lê văn Nhân (sinh năm 1973, trú phường Hòa An, Cẩm Lô, Đà Nẵng) thừa nhận mua từ một người tên Tuấn tại Hà Nội, rồi gửi xe ô tô khách, vận chuyển về Đà Nẵng để tiêu thụ. Công an quận Cẩm Lệ đã tiến hành lập biên bản thu giữ, đồng thời yêu cầu Chi cục thú ý đến hiện trường phun thuốc diệt trùng, xử lý môi trường và đưa đi tiêu hủy.
    Đoàn Nguyên
    Công cụ bảo vệ mã nguồn .NET mạnh nhất hiện tại, miễn phí cho các khách hàng đầu tiên đăng ký.

  2. #2
    Ngày gia nhập
    01 2011
    Nơi ở
    -Mountain-
    Bài viết
    768

    Ôi chết. Mình toàn đi ăn cơm bụi

  3. #3
    Ngày gia nhập
    03 2009
    Nơi ở
    %appdata%\Temp
    Bài viết
    819

    Đang nấu cơm nhà. Thỉnh thoảng vẫn cơm bụi mà sợ quá. Có lẽ về nhà nấu cơm thôi dù muộn thật
    .::[The best way to predict the future is to invent it]::.
    __________________________________________________ _ - Alan Kay -

  4. #4
    Ngày gia nhập
    05 2008
    Bài viết
    224

    Trích dẫn Nguyên bản được gửi bởi Wazi Armstrong Xem bài viết
    Đang nấu cơm nhà. Thỉnh thoảng vẫn cơm bụi mà sợ quá. Có lẽ về nhà nấu cơm thôi dù muộn thật

    đọc tiếp bài thịt heo siêu nac đi anh -> vô siêu thị mua đồ, cạch hàng chợ ra thôi , sống đc thêm ngày nào hay ngày đó , haizz
    Em có thấy nắng vàng kỷ niệm
    Hạ ngồi ru thanh thản những môi cười
    Thuở ngồi ngóng tay choàng tay nỗi nhớ
    Vin tay vào tháng năm chơi vơi...

  5. #5
    Ngày gia nhập
    03 2009
    Nơi ở
    %appdata%\Temp
    Bài viết
    819

    Trích dẫn Nguyên bản được gửi bởi cafelanh Xem bài viết
    đọc tiếp bài thịt heo siêu nac đi anh -> vô siêu thị mua đồ, cạch hàng chợ ra thôi , sống đc thêm ngày nào hay ngày đó , haizz
    Mình vẫn mua thịt + rau ở 1 cửa hàng mà (Hapro minimart, chắc là tin tưởng được)
    .::[The best way to predict the future is to invent it]::.
    __________________________________________________ _ - Alan Kay -

  6. #6
    Ngày gia nhập
    11 2011
    Nơi ở
    Hà Nội
    Bài viết
    16

    Mặc định Thịt ôi chảy nước biến thành thịt tươi

    Thời buổi này nên tự bảo vệ mình trước tiên.
    Bạn nên chọn quán nào mà cảm quan thấy nó sạch, người bán cũng thấy sạch sẽ, chứ đừng vào mấy cái quán mà trông nhếch nhác, chủ quán thì béo lú, hoặc cau có, hoặc có mấy em nhanh mồm nhanh miệng thì lại càng tránh xa (mấy e này chế biến thức ăn cực nhanh và cực bẩn)
    Hội bảo về người tiêu dùng lập ra để cuối tháng mấy vị đó lĩnh lương chứ cứ như bù nhìn ấy, có mà như không có
    Thỉnh thoảng lên tự nấu ăn, hay mua rau xanh về ăn thêm , ko thiếu vi chất đó
    theo mình thì trên 80% các quán ăn ko rửa rau, thịt trước khi chế biến, dưa muối thì họ cứ thế băm ra rồi cho dấm vào cho nhanh chua,
    Quả mua về tốt nhất là gọt vỏ 100%, cho dù có ngâm nc muối...

  7. #7
    Ngày gia nhập
    06 2011
    Bài viết
    39

    mì gói trụng nước sôi
    Press any key to continue
    fuck china

  8. #8
    Ngày gia nhập
    02 2012
    Bài viết
    1

    giờ đọc báo toàn thấy sợ quá, thịt oi, heo siêu nạc, rau bẩn...giờ e chuyển qua ăn chay, dăm ngày lại ăn mặn 1 lần cho lành

  9. #9
    Ngày gia nhập
    11 2010
    Bài viết
    33

    mua đồ ở cửa hàng quen cho an toàn.Khách quen họ cũng ko lỡ làm hại.Chỉ biết trông mong vậy thôi
    Công cụ bảo vệ mã nguồn .NET mạnh nhất hiện tại, miễn phí cho các khách hàng đầu tiên đăng ký.

Các đề tài tương tự

  1. cách nhân biết chương trình đã chạy hay chưa?
    Gửi bởi son0nline trong diễn đàn Thắc mắc lập trình C#
    Trả lời: 5
    Bài viết cuối: 16-07-2010, 11:03 PM
  2. Hai bài này tớ làm mà chảng biết nó sai chỗ nào nữa
    Gửi bởi ducanh_sb trong diễn đàn Nhập môn lập trình C/C++
    Trả lời: 2
    Bài viết cuối: 21-05-2008, 03:43 PM

Quyền hạn của bạn

  • Bạn không thể gửi đề tài mới
  • Bạn không thể gửi bài trả lời
  • Bạn không thể gửi các đính kèm
  • Bạn không thể chỉnh sửa bài viết của bạn